最後の晩餐で…

こんばんは。
絵本料理作家くぼぢです。


今日は、
牛の第2の胃、ハチノスを買って




私の大好物の
トリッパ（イタリア語でハチノスのこと）のトマト煮込みを作りました！

私が最後の晩餐で食べたい一品として
挙げたいくらい大好物！！


ハチノスは、
処理されてるものならいいけど、

このように


黒くて未処理のものは、


白くなるまで皮をむかなきゃなんだけど、

コツがあって、

それをすると
ズルズル剥けます。




これが、最高に楽しい！



でも、誰も全然共感してくれない…笑


ズルズル剥けて、
真っ白になるのよ⁉︎

ほらね⁉︎

私には、今日一楽しいことだった！笑


もちろん処理後は、

美味しく煮込みましたとさ。




私だけしか食べないと思って、
ウハウハしてたら、

小2の息子が気に入ってしまい、
モリモリ食べてる…


やめてー！私の分が減るー！笑